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Sformatini di fegatini di pollo e noci riduzione di porto e spugnole

Le ricette del forum di panperfocaccia.eu

 

Ingredients

  • 180 gr Fegatini di pollo ben puliti
  • 2 pizzichi 4 spezzie cannella, zenzero, chiodi di garofano e noce moscata. Oppure 4 spezie Ducros.
  • Qb Sale
  • Qb Pepe
  • 2 uova
  • 15 cl Panna liquida
  • 50 gr Noci tagliate in modo grossolano
  • 30 gr Burro
  • 3,5 cl vino porto http://it.wikipedia.org/wiki/Porto_%28vino%29
  • 30 gr Spugnole essiccate in alternativa altri funghi coltivati freschi
  • Qb besciamella liquida fatta con brodo buono e non con latte

Directions

  1. Fare dorare le noci tritate in una padella. Mettere i fegatini ben puliti nel frullatore con 4 spezie, sale e pepe. Frullare una prima...
  2. Get the full instructions at Le ricette del forum di panperfocaccia.eu
Sformatini di fegatini di pollo e noci riduzione di porto e spugnole

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Author:
zoster