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Sauerteig-Brot mit Haselnüssen

Thermomister – The Art of modern cooking

 

Sauerteig-Brot mit Roggen, Dinkel und Haselnüssen

Ingredients

  • 75 g Roggenkörner
  • 75 g Weizenkörner
  • 1 Päckchen Sauerteig-pulver
  • 200 g Naturjoghurt
  • 190 g Wasser
  • 10 g Hefe
  • 350 g Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
  • 100 g Haselnüsse
  • 2 TL Salz
  • 15 g Honig
  • 5 g Balsamico dunkel
  • Butter zum Einfetten

Directions

  1. 75 g Roggenkörner 75 g Weizenkörner in den Mixtopf geben 30 Sekunden Stufe 10 mahlen 200g Naturjoghurt 190g Wasser 10g Hefe 1 Päckchen...
  2. Get the full instructions at Thermomister – The Art of modern cooking
Sauerteig-Brot  mit Haselnüssen

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Unrated
Author:
Thermomister
Recipe Yields:
10-15 Scheiben
Prep Time:
Cook Time: