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Pasta choux ( pasta per bignè )

Le ricette del forum di panperfocaccia.eu

 

Ingredients

  • 120 gr Acqua
  • 75 gr Farina 00 meglio se una farina debole
  • 60 gr Burro
  • 2 uova 65 gr l'uno circa
  • 1 pizzico Sale
  • 1 cucchiaino Zucchero opzionale

Directions

  1. In un tegame a fondo spesso mettere l'acqua con il burro ed il sale, quando il burro si sarà sciolto rimuovere dal fuoco e inserire tutta...
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Pasta choux ( pasta per bignè )

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Author:
zoster