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Matuffi Lucchesi

Il Desco

 

I Matuffi Lucchesi sono un tipico piatto Toscano a base di polenta alternata a strati di un corposo sugo di carni miste, un piatto semplice ma gustoso.

Ingredients

  • 350 gr magro di bue
  • 2/3 salsicce
  • 1 carota
  • 1 cipolla grande
  • 1 sedano
  • 1 spicchio aglio
  • 50 gr funghi secchi
  • 60 gr burro
  • qb vino rosso, pomodoro e olio
  • qb prezzemolo e alloro
  • 700 gr farina di granturco
  • qb acqua e sale

Directions

  1. Come preparare il sugo: Far rosolare cipolla ed odori tritati insieme al burro e l’olio extravergine e lasciare imbiondire. In seguito...
  2. Get the full instructions at Il Desco
Matuffi Lucchesi

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Author:
admin
Recipe Yields:
6 persone