Save

Il torrone morbido "tuttifrutti" di Luca Montersino

Le ricette del forum di panperfocaccia.eu

 

Ingredients

  • 360 gr Zucchero semolato
  • 120 gr Acqua
  • 30 gr Sciroppo di glucosio
  • 240 gr Miele d'acacia
  • 60 gr Albume
  • 30 gr Zucchero semolato
  • 50 gr Arancia candita a cubetti
  • 250 gr Mandorle pelate
  • 250 gr Nocciole Piemonte
  • 40 gr Pistacchio
  • 40 gr Fave di cacao
  • 100 gr Albicocche secche
  • 100 gr Ciliegie candite
  • 2 fogli Ostia

Directions

  1. Cuocete a 146 °C lo zucchero (360 g) con l'acqua e lo sciroppo di glucosio. In una pentola a parte mettete il miele ma senza accendere il...
  2. Get the full instructions at Le ricette del forum di panperfocaccia.eu
Il torrone morbido "tuttifrutti" di Luca Montersino

Rate This Recipe!


Unrated
Author:
zoster

Sign Up for Weekly Personalized Recipes. FREE!